Hallo Sabine,
und herzlich Willkommen hier im Forum.
Schön, dass Du hier her gefunden hast.
Kontrolliertes Trinken gibt es eigentlich ja nicht, denn ein Nichtabhängiger Mensch braucht seinen Alkoholkonsum nicht zu kontrollieren, und bei einem Abhängigen wird der Versuch auf lange Sicht immer scheitern. Er wird sein "Level" wieder erreichen oder vermutlich sogar noch mehr trinken.
Es ist gut, dass Du den Austausch mit Gleichgesinnten suchst.
Wenn Du Fragen hast, so stelle sie gerne. Du kannst dazu auch die entsprechenden Themenbereiche nutzen.
Schreib doch, wenn Du magst einmal ein wenig mehr über Dich.
Gruss Joachim