Beiträge von iwona-w

Alex, meine Mutter mindestens hat gekocht mit Gewürze.

Aus Polen habe mir gekauft Kaszanka/ Grütze Wurst ,ich mag gerne in der Pfanne gebraten, mit viel Zwiebeln und dazu gekochte Stamm Kartoffeln und Butter Milch dazu.

Habe Portion gemacht und gefroren.

Auch in Polen habe in Laden gekauft fertige Flaki im Glas , für irgendwann .Nur in Topf warmen und Essen .

Und meine Liebling-Suppe - Sauer Gurken Suppe.

Polnische Gurkensuppe - Zupa ogórkowa

1 große Zwiebel,gewürfet

6 Rippchen , Schälrippen vom schwein

5 Kartoffeln, mittelgroß und gewürfelt

3 Möhren, mittelgrpß und gewürfelt

1 Glas Saure Gurken ( nicht in jeden laden zu kaufen) . Gurken von Glas mit Haut Reiben und die Gurken Wasser aus Glas wann Kartoffeln sind gekocht, durch Sieb zu Topf geben.

Brühe 1 Liter

Etwas Butter , Pfeffer

Zu Schluss ich gebe zu Topf ganze Becher Sahne.Viele machen 1 große Löffeln Sahne zu Teller.

1.Zwiebel in einem größeren Topf in Butter glasig werden lassen, mit 1 l Wasser ablöschen und die Rippchen zugeben, sich bildenden Schaum mit Schaumkelle entfernen. 15min köcheln lassen.

2.Brühpulver für 1 Liter dazugeben. Kartoffeln und Möhren hinein und alles etwas 1/2Std kochen lassen, bis das Gemüse weich ist.

3.In dieser Zeit die Gurken auf einer Gemüseraspel in feine Streifen reiben. Bitte erst dazugeben, wenn das Gemüse weich ist, da der Gurkensaft den weiteren Garvorgang verlängert. Gürken 10min mitkochen.

4.Den Eintopf mit Pfeffer, evt etwas Salz und Gurkenwasser abschmecken. In Polen wird kurz vor dem Servieren noch Sahne untergerührt, das ist aber Geschmackssache. Die Rippchen zerteilen und kleingeschnitten auf den Tellern verteilen. Dazu passt ein einfaches Bauernbrot mit Butter und Schnittlauch. Smacznego!Guten Appetit !

Alex, ich habe noch nicht probiert ( und möchte nicht ) Schnecken, Grillen , Froschschenkeln ....aber ....Flaki mag ich gerne.

Meine Mutter hat ca 50 Jahren Gekochte Hirn gegessen -

Grundsätzlich kann das Gehirn, welches auch meist nur als "Hirn" bezeichnet wird, von Schlachttieren nach Verarbeitung bedenkenlos verzehrt werden. Nur die Verarbeitung bei der Lebensmittelherstellung wurde im Jahr 2000 verboten. Zu den Schlachttieren, deren Hirn gegessen wird, zählen Schwein, Rind, Lamm und Kalb. Ich könnte mich nicht überwinden, das zu essen .

Hirn wird heute kaum noch verwendet. Es gilt aber bei vielen Feinschmeckern als Delikatesse.

Meine Mütter ist Über 20 Jahre Tod, grade bin ich dabei ihr Grab weiter zu bezahlen für nächste 20 Jahren .

Habe Kontakt zu Friedhof, Verwaltung .

Ohne Alkohol , habe "alle" Sachen unten Kontrolle. Und das ist gut so.

Urlaub war sehr schön. Heute wieder zu Arbeit fahre ich , aber das sind nur 4 Stunden.

Ich trinke schon gewisse Zeit kein Alkohol. Mein Leben Läuft gut , und ich passe das so bleibt.

Ich bin immer noch sauer auf die Renten Abrechnung.

Wünsche allem Teilnehmer schöne ohne Alkohol Woche.

L.G.Iwona

Nafino , ich bin grade gekommen aus mein Urlaub , war super schön ohne Alkohol.

Wunsche Dir schöne sonnige Tage. auf Inseln Fehmarn.

Jede Tag ohne Alkohol , ist ein Gutes Tag.

Mein Urlaub war fantastisch , war besser als ich mir das vorstellen könnte.

Kusine und Tante waren begeistert, dass ich doch nach Danzig gekommen bin ,

War sehr schwer abschied nehmen , ich fange sofort weinen, bin ich im Wasser gebaut - aber so ist das ich wohne, hier und Sie dort.

Meine Kusine hat mich mit Essen verwöhnt, und das war so schön.

Im Polen Essen wir gerne Flaki Kutteln ( Rindskutteln ) wird aus Innereien gekocht.

Um sie genießbar zu machen, müssen Kutteln gründlich gereinigt werden, mehrere Stunden gewässert und schließlich etwa 10 Stunden in Salzwasser gegart werden .

Meine Kusine macht viele Kutten auf einmal , in große Topf, und dann saubere Flaki Pakt in beutel Portion und einfriert.

Kuttel vorbereitet ist nur halbes Gericht,

Muss gekocht werden Hühner und Rind zusammen starke eintopf , mit vielen Gewürzen.

Dazu gibt man geschnittene Flaki , und das schmeckt sehr gut.

Wem jemand interessiert - viele Rezepte sind im Computer. Für mich ohne Alkohol.

Eine Bekannte , wann hat über Flaki gelesen , hat gesagt das ist nicht möglich das wir so was Essen , so was bekommen nur Hunde.

Ich habe Hund das nicht gegeben ....Hi....Hi....Hi....schmekt mir zu gut !

Und ich habe gelesen das in Süddeutschland bei Metzger, kann man kaufen Saubere Flaki und könnten weiter nach Rezept weiterverarbeitet Verden.

Flaki in polnische Restaurant ist eine teure Suppe , ich denke wegen diese sehr lange Zeit Vorbereitung.

OK, nicht jeden man Sache , aber ich esse das gerne.

Packe mein Koffer , Nacht 4 oder 5 Morgen fahre Richtung Sopot. Das sind ca, 872 km ca 9 Stunden fahrt,

Muss ich warme sahen einpacken , habe Wetter geguckt , leider Regen dort.

Freue mich auf 2 Wochen Urlaub.

Ohne diese zusätzliche Arbeit , und Geld , war nicht möglich dieser Urlaub vorbereiten.

Ich bin immer noch sehr enttäuscht wegen die kleine Rente , aber , wann habe ich weiter getrunken Alk. und nicht von Jahren zu stillstand gebracht diese Krankheit.

Ehrlich ich denke , dann habe ich unten Brücke Platzt zu wohnen , und keine selbst verdiente ( kleine) Rente, nur Hilfe von Sozialamt für nächste Alkoholflasche.Das ist vegetieren , aber kein leben. Aber die alkoholische Krankheit mach das mit Menschen so wie nicht aufhören zu trinken.Oft im TV zeigen brennt Punkte im verschiedene Städte , Dort am erste Stelle ist Alkohol , dann Drogen aber wann das kostet - dann Prostitution.

Ohne Alkohol, habe bis letzte Tag gearbeitet , und habe mich elegant von Firma verabschiedet , das hat trotzt alles gutgetan .

Leben ist Mathematik, und ich liebe Mathematik , darum habe keine schulden , Wohnung ist gut Eingerichten , Auto ist mein .

Habe im mein leben vielleicht nicht so viel erreicht ( habe auch geträumt große Haus mit Schwimmminuspol....Hi....Hi....) , keine reiche Prinz war leider nicht im Sicht , und von meinem kleinen Monat Lohn war nicht möglich was Großes zu Plänen.

Und ich denke heute habe damals wegen diese einreiße nach Deutschland 1981,habe sehr große Trauma erlebt , Das war falsche zeit im Falsche Ort.

Zu Erinnerung : Im Polen war Kommunistische Regierung an der macht ( nur Banditen !) , und grade im diesem Zeit war:

Das Kriegsrecht in Polen 1981–1983 (polnisch stan wojenny für Kriegszustand) war eine Maßnahme des Regimes der Volksrepublik Polen unter Wojciech Jaruzelski, um die Demokratiebewegung und die freie Gewerkschaft Solidarność zu zerschlagen. Und Polen hat Grenze zu gemacht , ich war damals im Deutschland , und bin ich nicht sofort nach Polen zurückgekommen , das haben die mich eingestuft - Land Verräterin ,

Alles was habe ich im Polen , war mir offiziell weg genommen .

Diese - weg nehmen - verfolgt mich ganze meine leben.Ich habe was erreicht , und die nehmen mir das weg .

Nach Über 40 Jahren , habe mich arrangieren mit diese Situation , aber dieses Trauma ist da.

Auch jetzt gehe ich im Sopot zu meine damalige Wohnung, stehe nur von Haus im welchen war mein Wohnung , Habe kleine Wohnung , ein Zimmer , aber die haben bekommen Leute von kommunistische Partei und wohnen dort bis heute,diese grausame Menschen waren nie zur Rechenschaft gezogen wurden.

Teresa hat geschrieben :Ja hier in der Nähe bei mir gibt es auch eine Gruppe von „Angehörigen eines Alkoholiker“ die treffen sich immer dienstags

Dienstag ist ein guter Tag zu Gruppe zu gehen . Gemeinsam ist man nicht so einsam .

Und grade Du , brauchst du nicht sich zu verstecken. Ruf Deine Freundinnen und erzählt die Wahrheit. Dein Freund ist sehr krank , und das wird nur schlimmer .

Ich wünsche Dir alles gutes.

Werde weiter bei Dir lesen .

Gratulation, über 6 Monate total abstinent zu sein.

Welche Plane hast Du für heute?

Auch von mir , herzlichen Glückwunsch zum Nachwuchs .

Viele liebe Grüße , Iwona

Habe gezählt , heute 23 Tage ohne Alkohol.

Wie geht?

Herzlicher Glückwunsch zu 3 trockene Jahre - weiter so !

LG Iwona

Hallo Ninschi, freue mich das Dir bisschen besser geht .

Und Gymnastik im Wasser ist super gut.

Ich habe zu großen Appetit (muss ich aufpassen, was ich esse ) , Du hast momentan kein Appetit (auch nicht gut), aber ich hoffe für Dich das sich normalisiert.

Und das Du über 2 Monate kein Alkohol trinkst , ist das sehr gut.

LG Iwona

Guten Morgen Ninschi ,

wie geht dir heute ?

LG Iwona

Meine Atmung Maschine wegen schnarchen in der Nacht , ist kaputt ?. kann ich sie nicht anschalten, Habe heute dort angerufen , und ohne Probleme die schicken per Post neue, auspacken und behalten , und im diese Karton die kaputte legen und schicken zu Firma .

Sehr unkomplizierte verlauft .

Heute Holle ich Essen von chinesische Imbiss, habe Urlaub und bin ich zu faul zu kochen ....Hi....Hi....Hi....

Fahre heute nachmittags zu Sport . In meinem Leben ohne Alkohol , passiert nicht so viel so spektakulär , aber das ist mein leben , habe keine Andere - darum bin ich sehr zufrieden , mit das was ich habe,

Im Polen ist so eine sprüh " jak sie nie ma co sie lubi, to sie lubi co sie ma !"

Meine übersetzen - wann du nicht hast , was du magst - dann magst du was du hast

Andere Übersetzung - ich mag was ich habe . Ok, habe auch träume , aber sehr einfache und bodenständige .

Und ich bin immer noch sauer , auf meine kleine Rente nach so viele gearbeitete Jahre , das ist grausame Schweinerei .

Ich lebe ohne Alkohol, momentan habe keine Probleme , mir geht gut, und noch 1 Woche zu Hause und dann fahren wir für ganze 2 Wochen nach Polen - ich freue mich so.

Habe mich für Montag, 7.08. zu Frisur Salon angemeldet , dort bisschen Farbe und neue Schnitt , und Maniküre und Pediküre und Augen Braun wird alles perfekt gemacht . Kostet viel wenige wie hier .

Und 1 Tag , fahren wir von Soppot nach Lupawsko , ca 100 km . Dort haben wir damals Sommerferien verbracht , will nach so viele Jahre wieder das Sehen dort sind Kaschuben und große Jassener See 587 hektar Große See.

Und ich wünsche mir diese Tagen nicht viel Regen.

Habe wunderschöne Plan , für mein Urlaub.

Herzliches Beileid

L.G.Iwona

Brettman hat geschrieben :Die Gründe dafür - SUCHT - versuche ich zu ergründen. Und da ist der Hinweis, dass ich das selbst machen muss, echt super hilfreich.

Muss ich lachen, ja , gibt nur eine Antwort - das muss Du selbst machen , und das ist echt super hilfreich.

Und wozu willst Du die Sucht zu ergründen? Willst Du später Suchtberater werden?

Und das wichtigste , Du bist nur 1 Monat trocken , nicht zu viel grübeln , Deine Frustration und lange Weile sind sehr gefährlich um lange ohne Alkohol zu Leben - ich denke so.

Finanzielles Polster schaffen , das ist für Dich sehr gut.

Denke wie Hope , Sicherheitsnetz oder eventuell Neuanfang .

Männer können alles essen , aber nicht alles wissen ....Hi....Hi....Hi... kleine finanziertes Geheimnis ist gut zu haben .

Moin Moin Brettman.

Gratulation zu 33 Tage ohne Alkohol , kann ich auch sagen, über 1 Monat bist Du Alkohol frei, und hast Du lange weile.

Erste was habe ich in Suchtberatung gelernt , bleibt bei Dir. Nicht schauen was machen und haben andere , ich...ich und ich - das ist das wichtigste.

Ich habe um Verlängerung gebeten, war ich lange dort - die Leute von Montag Gruppe habe ich nie wieder gesehen.

Ja , diese Tipps für Trockenes leben - sind ziemlich banal , weil die ganze leben ist einfach und banal.

Ich erfinde nicht Rad neu.

Diese ganze fragen , bitte stellen Therapeuten oder gelernte Suchtberater - ich kann nur Dir schreiben , was und wie habe gemacht das über 14 Jahre lebe ohne Alkohol. Pass das Dir , ist gut . Pass Dir nicht , ist auch gut ,

jetzt ist Sommer Zeit , geht Spazieren , fahrt Fahrrad, melde Dich zu Probe Zeit ( meistens 1 Monats ) zu Sport Studio, geht Schwimmen , langsam sind Pilze im Wald , kann man sammeln, lernen welche sind gut und nicht giftig.

Auch gleich ca 1.09.2023 geht neues Programm - Kurse in Volksschule .

Jetzt kann ich ruhig schreiben , am ersten war - bleibt bei mir , sich nicht zerstreuen , was mache andere - das ist uninteressant für mich . Das muss man lernen, ich habe gut gelernt , jetzt bin ich zufrieden mit mir und meine kleine bescheidene Welt .

Guten Morgen Liebe Welt und Forum Teilnehmer .

Heute letzte mall Fahre zu Arbeit. Und dann 3 Woche unbezahlte Urlaub, aber heute bekomme ich 60 Euro , lege zu Urlaub Kasse.

Mir geht gut , zu Mittag koche ich volkorn Spaghetti mit Hack und Tomaten Soße.

Wiege mich 1.09 .

Jetzt genieße Urlaub, Sonne und gute Essen - lasse mir gut gehen , das habe mir verdient.