gefüllte Weinblätter

Hallo !

Meine Frage paßt zu dem Threadtitel , daher aktiviere ich ihn mal wieder. Also:

Ich habe gerade eine Scheibe Ananas gegessen. Sie war schon sehr reif und schmeckte auch so. Nachdem ich sie auf hatte, kam mir auf einmal ein Gedanke, der mich nun nicht mehr los läßt:

Kann es sein, dass auch in einer Ananas Alkohol entsteht, wenn sie zu reif ist ?

Lieben Gruß
Biene

hallo biene

von überreifem obst sollten wir die finger lassen, je mehr zucker so ne frucht hat je mehr alk kann entstehen. bei bananen können das sogar 6 % sein, (oder war das noch mehr, zweifel grade) ist jedenfalls schon ganz schön heftig. manchmal hilft es ja zu riechen, aber auch nicht immer, drücken ist auch nicht immer aussagekräftig, aber wenn ne kiwi zb sehr weich ist kannste davon ausgehen das sie für uns nicht mehr genießbar ist. alles was zucker enthält kann sich in alk verwandeln, vielleicht kennst du dich ja den disneyfilm wo die tiere überreife marulafrüchte fressen und dann besoffen durch die gegend torkeln. sagt eigentlich schon alles.

doro

Danke Doro,
so eine Antwort habe ich schon fast befürchtet. Demnächst passe ich besser auf - wieder was gelernt :(.

Gruß
Biene

hallo feuervogel

jo natur pur, nur da is halt auch nicht alles zum futtern gedacht. canabis, opium, digitalis, atropin und wie das nette zeug sonst noch heißt. kommt halt immer auf die dosis an. gifte gibt es in so vieler form von vielen weiß otto normalverbraucher gar nichts. bohnen sind zb roh giftig, ebenso die keime und das kraut von kartoffeln. man muß halt damit umgehen können oder wenn man das nicht kann, so wie wir, nen bogen drum machen. überreifes obst ist eben auch nichts für kinder.

doro