Hallo Calida und Tina!
Der Beitrag zur Gans hat meiner Frau und mir Veranlassung gegeben, ein paar Gänsebrüste in der Weihnachtszeit selbst zuzubereiten, aber alkoholfrei. Dazu selbstgemachte Knödel und frischer Rotkohl, von mir selbst gehobelt.
Auf Sherry, Wein, Sekt oder Brandy als Geschmacksträger in Soßen verzichtet meine Frau mir zu Liebe und sie hat sich auch daran gewöhnt. Wir haben auch nichts derartiges mehr im Haus.
Gruß Carl Friedrich