Wenn Du Dir bei Tiramisu nicht sicher bist, dann lass das Zeug einfach weg.
Früher habe ich es auch gerne beim Italiener gegessen. Heute nasche ich an dem von meiner Frau, sofern sie es vorgekostet und für unbedenklich befunden hat.
Und wenn tatsächlich mal was Alk in meinem Dessert oder Essen drin war, ja und? Ich will gar nicht wissen, ob und ggf. wie oft ich schon etwas Alk serviert bekommen habe, von dem ich trotz meiner grundsätzlichen Vorsicht nichts wusste. Schmecke oder rieche ich ihn, dann beende ich sofort den (weiteren) Verzehr. Mit dieser Vorgehensweise komme ich prima klar.